Compostaggio per principianti: sostenibilità formato famiglia

Quasi tutti gli scarti di cucina sono ideali per il compostaggio. Bucce di frutta e verdura, gusci d'uovo, fondi di caffè sono candidati perfetti, ma vanno bene anche i rifiuti del giardino. Le bucce degli agrumi, spesso, sono trattate chimicamente: è bene dunque destinarne poche, o addirittura nessuna, al compostaggio. In linea di massima, per il compostaggio vale il seguente principio: se possibile, bio. Non solo gli scarti verdi di cucina sono compostabili: di tanto in tanto, infatti, non fa male aggiungere anche rifiuti «marroni», non più freschi, come foglie secche, fogli di giornale o rami sminuzzati. Una miscela variegata favorisce la decomposizione.

Cosa non va in compostiera: alimenti cotti, latticini e carne. Con questi alimenti, infatti, dopo poco tempo il compost inizia a emanare un odore intenso e spiacevole, attirando inoltre parassiti indesiderati. A proposito di parassiti: per evitare un'ulteriore proliferazione degli agenti patogeni, è bene smaltire le piante infestate da insetti o funghi nei normali rifiuti domestici.

Il compostaggio è tutt'altro che complicato. La soluzione più immediata, naturalmente, è quella di passare da Jumbo per acquistare un kit di compostaggio. Ce n'è davvero per tutti i gusti (e portafogli!). Il giardino è il luogo ideale per il compostaggio, ma anche il balcone si presta bene a questa attività. La soluzione ottimale che per chi non dispone di molto spazio e vuole evitare l'insorgere di cattivi odori è sicuramente la vermicompostiera. Il suo funzionamento è semplicissimo: sopra si buttano i rifiuti della cucina, che passano al centro dove si trovano i vermi e questi, rielaborandoli, producono il miglior terriccio possibile. Esistono vermicompostiere talmente discrete e inodore da poterle sistemare tranquillamente in casa.

La vermicompostiera DIY è un progetto fai-da-te semplice da realizzare e si trovano varie istruzioni online. Oltretutto, per le bambine e i bambini, raccogliere i lombrichi è un vero spasso. Osservare i vermi al lavoro è divertentissimo e l'humus che producono rende le piante del balcone ancora più belle.

Abbiamo capito che il compostaggio è un gioco da ragazzi anche per principianti. Noi, ormai, abbiamo detto addio alla classica compostiera verde. Ora, nel cortile interno, abbiamo sistemato un cestino fai-da-te in vimini in ogni aiuola rialzata. Lì buttiamo i nostri rifiuti di cucina. I lombrichi sono contenti, il vicinato non si lamenta e i pomodori sono più belli che mai.