Insieme a pranzo e cena, la colazione è uno dei tre pasti principali della giornata. Al pasto mattutino spetta una grandissima importanza: dopo otto ore di sonno, infatti, il corpo si è rigenerato, ma le riserve di energia sono esaurite. L’ideale per ripristinarle è una colazione sana ed equilibrata.
Soprattutto nel caso dei bambini, è importante non uscire di casa a stomaco vuoto. Per affrontare la giornata con tanta energia, concentrazione e buon umore ci vuole infatti un equilibrato mix d’importanti sostanze nutritive. In particolare i piccolissimi scoprono e imparano ogni giorno qualcosa di nuovo – il loro cervello lavora a pieno regime e ha pertanto bisogno di un apporto ottimale di sostanze nutritive.
In molte famiglie, tuttavia, il mattino è scandito da ritmi frenetici e non di rado la colazione viene trascurata. Malgrado lo stress mattutino è invece importante che i genitori si ritaglino il tempo necessario per sedersi a tavola e far colazione con i bambini. In questo modo la giornata inizierà in maniera più rilassata. I piccoli, inoltre, si abitueranno presto a dare il benvenuto al nuovo giorno con un pasto equilibrato che permetterà loro di affrontare le piccole e grandi sfide che li attendono nelle ore successive.
La colazione dei bambini dovrebbe essere composta da prodotti dei seguenti tre gruppi:
- Latticini, ad es. latte, yogurt, quark o formaggio
- Prodotti a base di cereali, ad es. pane integrale o fiocchi d’avena
- Frutta e verdura