La prima operazione da compiere è quella di informarsi sui regolamenti in vigore nel posto in cui desideri raccogliere i funghi con i tuoi bambini. La regione della Svizzera dove vuoi portare la tua famiglia potrebbe aver stabilito dei limiti di raccolta.
Durante la ricerca dei funghi, bambini e adulti possono usare un bastone, purché non venga impiegato per rimuovere o danneggiare i funghi. È vietato l’uso di rastrelli, uncini o altri mezzi che possano danneggiare lo strato umifero del terreno. I funghi raccolti devono essere riposti in contenitori idonei a consentire la diffusione delle spore. Devi assolutamente rinunciare all’utilizzo di sacchetti di plastica o contenitori stagni, in quanto possono provocare la decomposizione delle proteine per fermentazione e il conseguente aumento di temperatura, che a sua volta può causare la formazione di sostanze tossiche e nei casi peggiori provocare gravi intossicazioni. Ovviamente, prima di tutto ciò dovete essere certi di aver riconosciuto con esattezza i funghi raccolti con i bambini e che si trattino di specie commestibili e non velenose.
Bastano queste semplici regole per raccogliere in sicurezza i funghi con l’intera famiglia. Oggi come cento anni fa la raccolta dei funghi rappresenta un passatempo molto diffuso tra i boschi che piace a grandi e piccini. Certamente anche perché i funghi sono davvero buoni da mangiare. Se ai tuoi bambini non dovessero piacere, spesso è sufficiente far loro odorare l’aroma dei funghi sulla griglia per cambiare idea.
