Renseignez-vous sur règles spécifiques qui s'appliquent au lieu que vous avez choisi pour la cueillette des champignons. Il se peut que la région suisse dans laquelle vous souhaitez faire votre excursion soit soumise à des dispositions particulières.
Vous pouvez marcher en vous aidant d'un bâton, mais veillez à ne pas cueillir ou abîmer de champignons avec. L'utilisation d'outils de jardin, comme un râteau ou une houe, est interdite car ils peuvent abîmer le sol humide. Une fois cueillis, les champignons doivent être placés dans un récipient adapté empêchant la dispersion des spores. N'utilisez en aucun cas des sacs en plastique ou des boîtes hermétiques pour transporter vos champignons, car ils provoqueraient la décomposition des protéines par fermentation. La conservation de champignons frais dans des emballages et récipients ne laissant pas passer l'air entraîne un dégagement de chaleur et la formation de substances toxiques qui peuvent provoquer de graves intoxications – et ce, même quand les champignons sont comestibles.
En appliquant ces gestes simples, vous pourrez partir aux champignons l'esprit tranquille. Aujourd'hui comme hier, la cueillette des champignons est une activité agréable qui fait du bien à toute la famille. Et quel plaisir, le soir venu, de déguster le fruit de sa récolte! Quoique, les champignons ne font pas toujours l'unanimité chez les enfants... Pour convaincre les plus sceptiques, je vous conseille de les faire griller sur le barbecue.