Cuisiner et pâtisser en famille: une activité récréative et pédagogique

Cuisiner ensemble est le meilleur moyen d'apprendre aux enfants les bases d'une alimentation saine. Leur curiosité et leur besoin d'activité les poussent alors à goûter et à apprendre de nouvelles choses. Naturellement, tout ne fonctionnera pas forcément du premier coup. Mais avec nos conseils et nos recettes, cette activité commune sera toujours un succès:

• Choisissez un jour sans stress pour cuisiner, par exemple le week-end. Généralement, la préparation avec les enfants prend plus de temps que sans eux.
• Gardez votre calme même si tout ne fonctionne pas immédiatement et que la cuisine est plus sale que d'habitude.
• Choisissez des recettes à la fois savoureuses et saines avec votre enfant. Pour cela, n'hésitez pas à trouver des compromis. Laissez votre enfant choisir l'entrée ou le dessert alors que vous déterminez le plat principal, ou inversement.
• Faites si possible la liste des courses et les courses ensemble. Votre enfant apprendra ainsi beaucoup de choses sur les produits alimentaires et leur origine.
• Appliquez déjà avec les tout-petits les règles de base de l'hygiène: se laver les mains avant de cuisiner, recouvrir d'un pansement toute plaie éventuelle, utiliser de la vaisselle et des couverts propres pour couper et préparer les aliments, se laver les mains après chaque préparation.
• Expliquez à votre bout de chou les dangers potentiels et ne le laissez jamais s'affairer seul en cuisine, en particulier s'il est très jeune. L'utilisation des couteaux affutés et des appareils électriques doit faire l'objet d'un apprentissage.
• Confiez à votre enfant des tâches en rapport avec son âge. Les enfants les plus jeunes peuvent par exemple déjà couper les légumes mous.
• Les enfants adorent mettre la table et décorer les plats. Préparer avec eux des gâteaux ou des biscuits est donc toujours une bonne idée.
• Les enfants doivent d'abord apprendre que ranger et cuisiner sont indissociables. N'en demandez pas trop aux plus jeunes, mais confiez-leur de petites tâches de rangement.
• Félicitez et encouragez votre enfant, même si tout n'est pas parfait. Après tout, devenir cuisinier demande beaucoup de travail.
• Et si quelque chose tourne mal: gardez votre calme. Quelques petits morceaux de coquille d'œuf dans la poêle ou des épluchures de pommes de terre un peu épaisses ne sont pas une catastrophe. En cas d'accident, toutefois, il convient de réagir rapidement. Les brûlures doivent être immédiatement passées sous l'eau froide, puis recouvertes d'une compresse stérile. Si la zone brûlée est importante, consultez un médecin sans attendre.