Quand les enfants sont un peu plus grands, ils adorent faire pousser eux-mêmes des fruits et des légumes. Au début, il faut des résultats rapides: je recommande donc le cresson. Il suffit de semer les graines dans un peu de terre ou sur un morceau de coton. On arrose régulièrement et les germes ne tardent pas à apparaître. Les enfants peuvent s'impliquer concrètement et facilement dans la culture du cresson et observer au jour le jour la croissance des germes. Avec les plantons aussi, le jardinage devient littéralement un jeu d'enfant. Pour commencer, nos enfants se sont occupés de plantons de fraisiers dans une jardinière. La récolte a été modeste mais d'autant plus appréciée! En grandissant, les enfants peuvent ensuite planter eux-même les plantons dans la terre. En général, nous allons au magasin de jardinage ou à la ferme et chacun de nos enfants choisit «sa» plante de saison dont il aura à s'occuper. Quand vous choisissez des plantes en famille, veillez impérativement à ce qu'elles soient adaptées aux enfants et non toxiques. Nous avons été très surpris du grand nombre de végétaux accompagnés d'avertissements.
Nos enfants ont suivi fébrilement la croissance de leurs plantes, au début presque d'heure en heure, puis une à deux fois par semaine. Quand la récolte s'annonce, leurs yeux scintillent. Quelle fierté de pouvoir dire: «C'est moi qui l'ai planté et cultivé!» Dans ces conditions, le plus banal des légumes devient soudain un mets de premier choix...