C'est mon arme secrète, mon remède universel. Ce rhizome est souvent célébré pour ses bienfaits – à juste titre. Dès que j'ai la gorge irritée ou que je me sens patraque, je mise sur le gingembre. Pour les débutants, mieux vaut commencer avec des petites doses. Si vous êtes déjà familiers avec le gingembre, vous pouvez utiliser une généreuse portion. Laissez ensuite la magie opérer! Le gingembre stimule la circulation, agit contre les inflammations et élimine le mucus. Comme ses vitamines et minéraux se trouvent directement sous la peau, je vous conseille d'utiliser du gingembre bio et non épluché.
Pour une préparation sans fioritures – mais ultra-efficace –, procédez comme suit: coupez le gingembre en petites tranches et mettez-les dans une bouteille thermos. Faites bouillir de l'eau et versez sur le gingembre. Fermez bien et laissez infuser jusqu'au lendemain. Si vous avez besoin d'un peu de rondeur, vous pouvez aromatiser votre tisane en y ajoutant du jus de citron et du miel. Notez cependant que l'eau bouillante neutralise l'efficacité ces deux ingrédients. Par conséquent, laissez tiédir votre infusion avant de l'aromatiser.