Früchte und Gemüse für Kinder

Möglicherweise sind auch Ihre Kinder von Früchten und Gemüse nicht sehr begeistert. Doch zu einer gesunden und ausgewogenen Ernährung gehören Früchte und Gemüse nun einmal dazu. Deshalb lohnt sich der Versuch, den Kleinen auch diese Lebensmittel schmackhaft zu machen.

Warum Gemüse und Obst für Kinder so wichtig sind

Genau wie Erwachsene brauchen auch Kinder Gemüse und Obst, um sich mit ausreichend Vitaminen und Nährstoffen zu versorgen. Da sie sich noch im Wachstum befinden, ist es für kleine Esser besonders wichtig, täglich mindestens fünf Portionen  davon zu sich zu nehmen. Eine Portion entspricht dabei etwa so viel, wie in eine Hand Ihres Kindes passt – also beispielsweise einem Apfel, einer Handvoll Beeren oder einer Tomate.

Von Bedeutung ist auch, dass sich der Geschmackssinn Ihres Kindes erst noch entwickeln muss. Kleine Jungen und Mädchen lieben von Natur aus Süsses – denn süss schmeckende Pflanzen sind nie giftig. Bittere und saure Lebensmittel mögen sie dagegen selten. Sie müssen sich deshalb erst an den Geschmack einiger Obst- und Gemüsesorten gewöhnen. Tun sie das nicht, werden sie mit hoher Wahrscheinlichkeit auch im Erwachsenenalter Probleme haben, ausreichend viele Früchte zu essen. Für eine gesunde Entwicklung sollten Sie deshalb Ihre Kinder an Obst und Gemüse spielerisch und ohne Zwang heranführen.

Früchte und Gemüse für Kinder anrichten

Von selbst kommen Kinder selten auf die Idee, sich einen Apfel aus dem Früchtekorb zu nehmen oder das Gemüse auf ihrem Mittagsteller mitzuessen. In den allermeisten Fällen müssen Eltern ihren Nachwuchs dazu animieren, den Vitaminlieferanten eine Chance zu geben. Am besten geht das, wenn Sie Obst und Gemüse für Kinder so anrichten, dass es lustig aussieht und beim Essen Spass macht.

Die Aufmerksamkeit Ihrer Kinder erregen Sie mit Lebensmitteln, die mit Motiven verziert sind, eine besondere Form haben, bunt sind oder anderweitig auffallen. Für Sie bedeutet das: kreativ werden. Mit Plätzchenförmchen können Sie beispielsweise aus weichem Obst oder Gurkenscheiben Herzen, Sterne oder ähnliches ausstechen. Etwas Geschick benötigen Sie, wenn Sie Gemüse für Kinder zu Tierfiguren oder Autos schnitzen. Ein einfacher Trick ist es, aus Früchten ein Gesicht zu gestalten – zum Beispiel mit Tomatenscheiben als Augen und einer Paprikaspalte als Mund. 

Wer nicht so viel Zeit hat, kommt womöglich mit einem bunten Fruchtsalat oder mundgerechten Gemüsestiften mit Dip ans Ziel. Viele Kinder haben auch weniger Abneigung gegen Obst und Gemüse, wenn sie es in einen schmackhaften Smoothie oder Milchshake mixen – oder Sie pürieren daraus Gemüsesuppen und Sauce.

Selbermachen: Kinder in die Zubereitung einbeziehen

Viele Kinder sind durchaus interessiert daran, was ihre Eltern in der Küche so machen. Das ist gut, denn je mehr sie sich mit einem Lebensmittel beschäftigten, desto eher verlieren sie die Scheu, es zu probieren. Wenn Sie also Gemüse oder Obst für Ihre Kinder zubereiten, lassen Sie sie mithelfen. Weichere Sorten können auch schon kleinere Kinder zerschneiden. Hat Ihr Nachwuchs sein Essen selbst gemacht, wird er allein schon aus Stolz davon probieren. Auch nach dem Schnippeln normalerweise eher ungeliebter Gemüsesorten greift Ihr Kind so eventuell doch noch nach einem Stück davon.

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